先日の記事で紹介した淡路麺業さんの生パスタをさっそく取り寄せました。
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今回は5種類のパスタが2食分ずつ入ったセットを購入です。
入っていたのは、Fスパゲッティ、Iリングイネ、全卵タリアテッレ、EGG型パスタ、リガトーニの5種類。
同封されていた用紙にはボイル時間や賞味期限の一覧が丁寧に説明されています。
今回取り寄せたのは写真上の５つですが、その他にも淡路島産の小麦を使用しているものもあるようで興味をそそられております。
賞味期限は冷蔵だと5日か10日ですが、冷凍だと30日持つようなので保存も効くようです。
このパスタを使用して、お嫁さんに料理してもらいましたよ。使用したのは全卵タリアテッレです。
モチモチで乾麺とは全く食感が異なり美味しい！いいもの見つけちゃいました。
今回使用したソースはこのジェノベーゼ風大葉ソース。風味が非常に良くて最近のお気に入りです。国産の素材だけを使用しているところも良いですね。
淡路島の生パスタと大葉ソースはしばらく我が家のヘビーローテションになりそうです。
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