少し前に行ったイタリアンの「La・SARA villa 」で食べた料理がおいしかったのでブログでもメモしておこうと思います。
調べてみると淡路島と結びつきがあり、使用されているパスタは京都のイルギオットーネにも繋がっていました。
料理は以前にインスタグラムでアップしていました。
このお店の生パスタは、モチモチで非常に美味しく、このパスタを目当てに今回で3回目の訪問です。
あと、季節柄、カキフライが食べたくて、このカキフライがまた美味しかったこと。サラダもシャキシャキ。
休日は混んでいるのですが、この時は平日の夜で空いていて良かったです。
次回食べてみたいなって思ったのは、『淡路島産丸ごと玉ねぎのロースト』。メニューで見落としていたのか、ネットの紹介では人気料理となっていました。
ところで、このお店で使用されている生パスタは淡路島の「淡路麺業」から仕入れているようで、淡路島ファンとして気になったのでホームページを拝見してみました。
なんと創業106年だそうです。
びっくりしたのはこのパスタを使用しているお店として京都の有名なイタリアンであるイルギオットーネさんが紹介されていました！美味しいはずです。
生パスタは一般販売もしているようなのでさっそく購入してみようと思います。
淡路麺業さんのホームページ
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